Iraty, c'est la montagne basque : bol d'oxygène et de fraîcheur en été, pistes de ski de fond en hiver. Cette magnifique hêtraie (qui se poursuit sur le versant espagnol) abrite de nombreux pâturages où s'affine en partie le fameux fromage "Ossau-Iraty". Zone de pastoralisme depuis la préhistoire, les premiers éleveurs nous ont laissé de nombreux cromlechs en héritage...
